ROSSOMANNO

Scheda Tecnica

Tipo di vino: Rosso

Prodotto in: Italia Zona: Sicilia Vitigno: Merlot
Denominazione: doc Sicilia Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso compatto con riflessi violacei Profumo: accesi sentori di ribes, prugna e frutta rossa matura

Sapore: leggermente tannico, armonico, di struttura e personalità, persistente
Alcool 13%
Durata di conservazione: 10 anni
Area di produzione: vigneti collinari orientati a sud, situati nel territorio di San Michele di Ganzaria. I vigneti sono allevati a guyot

Età media del vigneto 7 anni Resa per ettaro 40/50 ql

Densità impianto 4500 piante per ettaro Epoca di raccolta ultima di agosto prima di settembre

Vinificazione fermentazione a temperatura controllata e macerazione di 10 gg circa Affinamento 6 in acciaiò e 6 in bottiglia Consigliato con primi e carni Rossi Temperatura di servizio 18°C

Rossomanno

ROSSOMANNO

Type of wine : red

Made in: Italy Area: Sicily

Grapes: Merlot

Name : Doc Sicily

Tasting notes : Color : Solid red with violet reflections

Bouquet : bright hints of black currant , plum and ripe red fruit

Taste: Slightly tannic , harmonic, structure and personality , persistent Alcohol 13 % Shelf life : 10 years Production: hillside vineyards facing south , located in the territory of San Michele di Ganzaria . The vineyards are trained in guyot Average age of the vineyard 7 years Yield per hectare 40/50 ql Plant density 4500 plants per hectare Harvest time last August September 1 Vinification temperature-controlled fermentation and maceration for 10 days approximately Ageing 6 steel and 6 bottled Recommended with pasta and meat Rossi Serving temperature 18 ° C